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わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事や時々映画の感想文。。。
コショー鍋。
2009年01月14日 (水) | 編集 |
寒いです、

言っても始まらないけど先週末辺りからずっと寒さが続きますね!

そんな底冷えのする日は、やっぱり白い湯気のものが恋しくって昨夜も鍋!

4日連続の鍋メニューでした。 

昨夜は超簡単ですっごくお気に入りななコレ!


 コショー鍋 3~4人前
鍋物・コショー鍋

≪材料≫
白菜:1/2玉 うす切り豚ロース肉:300g 
サラダ油:大1 土しょうが:1かけ 酒:1/2C 塩:小1 粗挽き黒こしょう:大1弱
 a(ポン酢しょうゆ、万能ネギ)

≪作りかた≫
1.白菜、豚肉は好みの大きさに切る
2.土鍋を温め、サラダ油を敷きみじん切りにした土しょうがを軽く炒め、
豚肉、白菜の白い部分をいれサッと炒め合わす
3.2に酒と塩を加え蓋をして煮る
4.全体にしんなりとし、煮立ったら白菜の葉の部分とこしょうを加え再び蓋をして煮る
5.程よく煮えたら、ポン酢しょうゆにネギの薬味をいれ戴く


水を使っていないので、旨みが逃げずにすっごく美味しく食べれます。

コショーも、大さじ1も入れるとすっごく辛そうなイメージだけど、

そんなことはないです!コショウの香りが効いてて身体の芯まで温まるお鍋でーす♪

コレお薦め!! 

あ、豚肉はばら肉の方が旨みがヨリでて美味しいでしょうけど、ウチは脂っこいのは

苦手なのでロース仕様で!



連休が終りましたね、連休にはちょっとドライブに行ってきました。 

行き先は和歌山ではとってもベタな観光地の南紀白浜。

 円月島
景色・円月島

 千畳敷
景色・千畳敷

 三段壁
景色・三段壁


風も、海も荒れ狂ってる?って言うほどの悪天候でした、

おまけに雪まじりの雨まで横殴りで降ってくるし、

写真を撮るのに必死!! デジカメ吹っ飛びそうでしたー!!! 

だからかな、画像には景色のみしか写っていない!!

通常なら誰かしら観光客さんがそこここに写る筈なのに

きれいな景色だけが撮れました!

おやおや珍しいい。。  

あまりの悪天候に一番のお楽しみの「足湯」も断念して帰ってきました。

もう少し暖かくなってからのリベンジですな、これ! 



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コメント
この記事へのコメント
バルバリさん、こんばんわ~(*^▽^*)
コショー鍋、これむちゃ好みです!!
白菜と豚肉を煮たの大好きなんですっ!
一昨日も食べたんですよぉ~♪
今度作るときはこのバルバリさんのレシピで作ってみますーー!!
黒コショーが決め手ですね!!おいしそぉーーー(^m^)
南紀白浜、、いいですねえ。。
天気が残念でしたね。でも、ほんとだ!景色だけ撮れてる☆
月うさもインフルエンザ、受けてないんですよ。。
数年前、インフルエンザでえらい目にあったというのに!
気合で頑張ります~(^▽^)ノ
バルバリさんも寒いとこ行くときはあったかくして行って下さいね♪
2009/01/16(金) 21:15:23 | URL | moontousako(月うさ) #-[ 編集]
ヾ(@^▽^@)ノ ワーイ
バルバリさん、こんにちは。久しぶりにのぞいたらコメントがあいてました~
産まれて退院してます。ちょっと早かった。。
お礼方々回ってます。おいしそうな鍋ですね。温まりそうで栄養つきそうですね。今食べたいなあ。たくさん食べないとね。
これからもよろしくです。
2009/01/18(日) 12:48:34 | URL | さと #o.trGIrQ[ 編集]
暖かなコメントをありがとうございます♪

e-78 月うさちゃん、コメントありがと。*:..。o○☆

月うさちゃん、こんにちは。
コメントのお返事が遅れてゴメンねm(_ _"m)
昼間は用が立て込んで、夜はさぁ!と思いきや
パソコン争奪戦に負け続け仲々パソコンに
迎えなかった~。・゜゜・(>_<)・゜゜・。
ホント、ごめんなさいですm(_ _"m)

白菜と豚さんのお鍋って、それだけでも充分
美味しいことに今年気付きました!!
このレシピお薦めですので是非月うさちゃん家でも
クツクツやっちゃってくださいね♪
また、月うさちゃんのお鍋レシピも戴きに
いっちゃおう~、
また美味しいのん教えてくださいね。
インフルエンザ、東京の一部でかなりの大流行
なようですね、ワクチン投与のない私たちホント
気合で自己防衛しないとね、元気でないと
美味しいものが美味しくいただけないもんねー(*^^)v


e-78 さとちゃん、コメントありがと。*:..。o○☆

さとちゃん、お久しぶりです!
無事生まれたんですね、おめでとう!!
ふわふわ赤ちゃん、
うわぁ~可愛いんでしょうね♪
早速今から、さとちゃんブログへ覗きに行かせて
戴きますのでコメントのお返事はこれくらいにします、
おめでと、おめでと、おめでとうv(o^_^o)v


2009/01/19(月) 09:42:01 | URL | バルバリ #UzFLiaLo[ 編集]
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