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わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事や時々映画の感想文。。。
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エビの南蛮漬け。
2018年11月16日 (金) | 編集 |

週末恒例の作り置きおかずにリンクを貼るため
小さなおかずの登場が増えているこの頃です 

で、今日のレシピは、
一番好きな食材「エビ」を使った小鉢です。

 エビの南蛮漬け
小鉢・エビの南蛮漬け

≪材料≫
エビ:10尾 玉ねぎ:1/4玉
南蛮漬けのたれa(しょう油: 大1 酢:大1 砂糖:大1/2 水:大2) 
※好みで鷹の爪を入れる♪

≪作り方≫
1.南蛮漬けのタレを小鍋に入れ熱しておく
2.玉ねぎは薄切りにし水にさらす
3.エビは皮・ワタを取り除き下処理
4.腹側に数本の切り込みを入れる
5.熱した揚げ油でエビの素揚げ→油をきる
6.水からあげ絞った玉ねぎと揚げたてのエビを南蛮漬けのタレに漬ける

鮭の南蛮漬けはよく作るけど、エビでは初めて!
とても美味しいです、
南蛮漬けのタレがあれば少々のものが
美味しく変身するみたいですね


* * * * *


ベランダにハト! 
同じマンションに住む人たちから「ハトが来て困る」
って話をたまに耳にしていたけど
何故か我が家は関係ないみたいって安心していたのに、
仕事から帰りカーテンを開けたらハトのいた形跡がそこここに!
そっか、留守のうちにこっそりきていたのね 

まずは自分でできる対策は?
ネットで調べたり、無い知恵絞っていろいろやってみた!
以前ほど形跡ないみたいなのでちょっとニンマリ中です。

因みに今している対策は、
①使っていないプランターの中の土に立ち入れないほどの竹串をさす
②水の入ったバケツを置く
③ご近所さんの迷惑にならない高さにCDをつるす
④ハーブの鉢植えを置く
⑤ヲタクちゃんの大事な”顔のついたうちわ”で睨みをきかす

本当にこんな甘々な対策で効果が出ているのか
不安は残るけど・・、
出来る限りネットは張りたくないので
暫くはハトと睨み合いつつ頑張ろう p(*^-^*)q



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