わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事や時々映画の感想文。。。
長いもを食べて疲労回復です。
2007年08月01日 (水) | 編集 |
夏の暑さで疲れた体にはやっぱり栄養価の高いものを。。

長芋は精のつく食べ物として知られていて疲労回復・消化促進にも

役立つ食欲のない夏にもってこいな食材です、

今夜はコレで小鉢を。。

 長いも梅短冊 4人前
20070801221658.jpg

《材料》長いも:10cmくらい 酢:少々
    梅:2コ 刻みノリ:少々 しょうゆ:少々
《作り方》
1.長いもは皮をむきちょっと粗目の千六本切りにし、酢少々を
  入れた酢水につけあく抜きをする
2.梅は種を取り除き包丁で細かくたたく
3.水切りした長いもを器に盛りノリ&梅をのせ
  醤油をかけて戴きましょう



夕方、みっちゃんが沢山のお魚を届けてくれました。

袋を覗くと、大小さまざまな「いさぎ」がうようよです!

早速、料理したんだけど、なにせ魚を捌く事の少ない昨今

仲々上手く捌けなくてヒエ~~と悲鳴をあげたいくらいでした、

1時間掛けて格闘し終わったシンクまわりは鱗でピッカピカ ! 


関連記事

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック