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わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事や時々映画の感想文。。。
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金沢1泊2日の旅 ~宿泊・食事編~
2018年06月17日 (日) | 編集 |

金沢ではどこに泊まろうかと色々探してるうちに
お料理の評判がいい旅館が目にとまりました。
やっぱり、一に食事、二に食事、三に食事です! 

さかえやさんに、予定通り16時ごろ到着~
にこやかに出迎えて頂きお部屋へ!

お部屋はメゾネットタイプで4階に広間。
ここでは食事をしたり、テレビを見たりまったりとね。

階段を降りると、
ツインベッド、洗面、トイレ、
そして、部屋付きの温泉だ~~~
今回はちょっと贅沢してみました、温泉付きの部屋にしてみた!
構造上露天とはいかなかったけど、常に外気を感じられる
造りになっているので心地よく利用できました♪
いいねぇ、温泉付きのお部屋♪

因みに、
5階の大浴場にも到着後すぐにつかりに行ってきました。
早い時間だからか、内湯も露天も貸し切りでとても気持ちよかった 


お風呂の後はお楽しみのご飯タイムだー♪
美味しいと評判の旅館だし、期待を大にして待ちました
6時45分ごろかなー
お部屋係さんが準備お済ませ食事を運んできてくれました。

お出かけ・さかえや夕餉2

八寸
小鉢に入った茶碗蒸しがサイコーに美味しい♪
こんな滑らかな舌触りはじめてかも!
トマトとぶどうのジュレもサイコーです♡

お造り
たくさんの氷が敷き詰められよく冷えた4種のお造りが美味しい。
かんぱちと甘エビと鯛?、あと一つは・・・?
お魚の種類を教えてもらったのに忘れたー
冷たくって、新鮮で、とても美味しかったよー。

とうもろこしのしんじょう
お出汁が優しく、それでもお味はしっかりしていて旨いぞ♪
お出汁は残らず飲み干してしまいました。

鮎の姿焼き
鮎の季節ですね、まだ小ぶりだけど程よい塩加減で
頂く鮎は骨まで軟らかくとても美味しかった。

粟のあんかけ
なにこれ!
もっちりとしたお餅のような粟の下にはうなぎやゆり根が
隠れていて餡で覆われ全てがすごく美味しいんです。
こんなの食べたことないね!
と、二人お味に満足しながら顔を見合わせました

能登牛と野菜の蒸し物
余分な脂を落とした柔らかな能登牛が美味しくって感激♪
勿論、野菜も絶妙な蒸し加減です。
既にお腹は大きいのに、まさかの登場で熱々の能登牛を
ポン酢で頂きました。
コレなら、自宅で再現できるね♪

ナスのごま豆腐風あんかけ
 (料理名は忘れました)
ナスの揚げ出しにもったりしたごま豆腐風の餡が覆いかぶさっています。
何とも、美味しい。。
お腹がいっぱいでなければもっと美味しく食べられたはず。
この時すでにお腹ははちきれそうです。

冷たい毛ガニの蒸し物
もうダメ、もうお腹にはいる余裕がない!と思っていた所へ
思いがけない毛ガニだー
なに、このサプライズ的なお料理の登場の仕方!
もうさかえやさんに参ったとしか言いようがありません!!
美味しいけれど食べ疲れ気味の胃が一気に覚醒ですよ。

天ぷら
新鮮なエビや山菜の天ぷらが美味しい。

ご飯 味噌汁 香の物
お味噌汁が美味しいですね、旅先ではすまし仕立てのモノが
提供されているように思うけど、やっぱりご飯にお味噌汁が旨い!

デザート
旬のフルーツがとても冷たくって今まで食べたものを全てリセット
してくれるかのような甘さと爽やかさでした。


この旅館を紹介するならやっぱり「食事が美味しい」
コレに限りますね。
勿論、部屋の隅々まで手入れが行き届き
スタッフさんの対応も申し分ないですが
食事が美味し過ぎるんです。
ほぼすべての品がひとひねりされていて美味しすぎる!
熱いモノは熱く、冷たいモノが冷たく。
それも全て絶妙なタイミングで提供されます。
量も、多くてもうダメ、もう入らない!と
思った所へ予想外のものが提供され驚きと嬉しさから
またまた箸が進むんです。
驚きと美味しさの連続でしたね。

朝食もコレを見て下さい!
二人分でこの品数。
お出かけ・さかえや朝食

豆腐鍋
焼き鮭
温泉卵
きんぴらごぼう
煮物 (高野豆腐 ぜんまい こんにゃく)
菜と油揚げの煮びたし
だし巻き卵
サラダ&ベーコン
佃煮
お新香
ご飯
デザート

もう申し訳ない程の品数を提供していただき親娘で
さかえやさんの虜です。
季節が違えばまた違ったお料理と聞くから
次は冬に訪れたいな、カニを目当てに行くんだー
って、もう今からいそいそし始めています。

そうそう、お風呂もとてもいいですよ。
到着後、即効で5階にある浴場へ。
これが内湯。
お出かけ・さかえや内湯
熱めなお湯がたっぷりで気持ちがいいんです。

そしてこれが露天風呂。
お出かけ・さかえや露天
ややぬるめなんだけど、風に当りながらのお湯がまた
サイコーですね。

そして、これがお部屋のお風呂。
お出かけ・さかえや部屋付き

今回はたまには贅沢に温泉付きのお部屋をとろう!だったので
好きな時間に、混みあうでもなく
ホントゆったりと温泉を堪能できました。

金沢の旅、早々に再訪したい場所です。
次はこのさかえやさんを拠点に富山に足をのばそーって
早速予定が立ち始めている模様の私達です。
そうそう、そんなさかえやさんにも難点がひとつ!
2日目の予定は近江町市場で魚貝盛〃な海鮮丼を食べるつもりが
お腹が大きすぎて断念してしまったこと。
これから先も、さかえやさんに宿泊なら一生海鮮丼が
食べられないなーって大爆笑でした♪


~お宿情報~
湯涌温泉【日本料理 さかえや】
〒920-1123 石川県金沢市湯涌町イ161





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