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わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事や時々映画の感想文。。。
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ロール白菜のシチュー。
2018年01月28日 (日) | 編集 |

大きな白菜を丸ごとイッコ戴きました。
1人じゃなかなか減りません
で、普段作らない白菜料理を作ってみようかな。

 ロール白菜のクリームシチュー 2人前
スープ・ロール白菜のシチ

≪材料≫
白菜 4枚 ベーコン:4枚 しめじ:適量 人参:適量
a(コンソメ:1コ 水:2C)
b(バター:20g 小麦粉:20g 豆乳:1C)
塩・こしょう:適量

≪作り方≫
1.白菜を熱湯に入れ白い部分が柔らかくなるように茹でる→ザルにあげる
2.1の白菜を広げ白い部分が厚ければ少しそぎ落とす
3.2にベーコンをのせきっちり巻く
4.鍋に3を並べaを加え煮る(沸きあがれば中火にし15分程煮込む
5.4を煮込む間にbを加えた小鍋を火にかけトロっと仕上ておく
6.4に5を少しずつ加えながら弱火で煮込みとろみをつける
7.塩・こしょうを加え味を調える

珍しく、市販のシチューのルーではなく手作りで!
それも、ホワイトソースには牛乳ではなく豆乳を使ってみた。
うん、美味しい♪
でもね、大きな声では言えないけれど、
豆乳に慣れてないからかお腹にきますー!!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆  

冬場に白菜料理はいいですね、温まるし美味しい
でも、今年はお野菜が高くって。。。
いつもは野菜室満員御礼の事が多いのに、
今冬はスッカスカだ!
早く手軽なお値段になってほしいねー 


* * * * *


今年も植えました♪
野菜・じゃが芋の種芋

いつもは、買ったまんま芽が出て使えなくなった
じゃが芋を植えるんだけど、
え?
ケチくさいなーって? (^^ゞ
今年はちゃんと種芋を買ってみました
カットして、
カビ防止の為3日程干して、
土曜日に植えました 
「キタアカリ」美味しくなぁれ
ちゃんと収穫出来たら、
ポテトチップスを作りたいのです。 



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