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わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事や時々映画の感想文。。。
水菜と長芋のサラダ・梅ドレッシング添え。
2009年01月30日 (金) | 編集 |
冷たい雨が降り始めました。 

昨日まではしばし寒さも緩み過ごしやすかったのに

またまた寒さがやってくるのかな。。

さ、暗い空を見ながらたそがれていないで昨夜の我が家のおかずでも 

 舌平目のフライ   水菜と長芋のサラダ ・梅ドレッシング添え


水菜と長芋のサラダ・梅ドレッシング添え 3人前
サラダ・水菜と長芋のサラダ

≪材料≫
水菜:100g 長芋:5cmくらい カニかま:6本

<梅ドレッシング>
梅干:大1 サラダ油:大1 酢:大3 めんつゆ(4倍濃縮):大1 しょうゆ:大1/2
(梅干は種を取り除き、小さくちぎる)

≪作りかた≫
1.水菜は4cmくらいに切り、暫く水につけパリッとさせる
2.長いもは皮を剥き細めの拍子切りにし、酢少々をいれたボウルにいれアク抜き
3.カニかまは大きめに裂く
4.水切りした1.2.と3をボウルに入れ軽く混ぜ合わせる
5.食べる直前に梅ドレッシングをかけて戴く

長芋を使って目イッパイ和風なサラダです、

そんなサラダには梅味のドレッシングがすっごく合いますよ~、ウマッ♪



今日は、朝昼逆転かな!

通常は、午後からお仕事なんだけど、都合で午前中に済ましてきたから

のんびりな午後です!

ちょっと忙しいこの頃だったから、久々にのんびり~な今です♪

何しよう。。

お菓子焼く?・・ううん 、  共にダイエット中でしたよね!

映画見る?・・ううん、見たいのない!

ブログの更新する?・・うん、うん、今日こそゆっくり書く!!

という事に落ち着きました 



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