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わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事や時々映画の感想文。。。
辛子レンコン&たらこレンコン。
2009年01月09日 (金) | 編集 |
冷蔵庫を覗くとレンコンさんが「早く使ってよ~」なんて顔で

こっちをじぃ~~っと見つめてました! 

しゃーない、なんか目先の違ったものがないかと考えました。。。

残り物の寄せ集めで、こんなの作りました!


 辛子レンコン&たらこレンコン
おつまみ・辛子レンコン&た

≪材料≫
レンコン:1/2本 
a(白味噌:大2 辛子:小1 酒:少々) 
b(たらこ:2腹)
c(小麦粉:1/4C 溶き卵:1/4コ 水:1/6)

≪作りかた≫
1.レンコンは皮を剥き1cm厚さに切り熱湯で3分ほどゆでて水を切っておく
2.レンコンの穴にaの合わせたもの、bをそれぞれにつめる
おつまみ・辛子レンコン下
3.cを合わせたものに2のレンコンをくぐらせ、天ぷらの要領でからっと揚げる


目先が違ってとっても美味しく戴きました!

が、

見た目がなんだか分かりにくいので、次回もうちょっと改良しよう!!

レンコン買ってこよう!!

と気がはやった昨夜でーす♪ v(o^_^o)v




雨ですね、この雨が上がるとうんと寒くなるとか。。

真冬の底がやってくるのかな?

加齢と共に寒さが身に凍みるようになって来た模様です。

昨日は、

インフルエンザで初出勤の日から休んでいる同僚さんの穴を埋める為に

朝7時過ぎから数時間お仕事に行きました。

朝は出歩かない私にしたら、寒さが応えたなぁ。。



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