わたし流に身近な食材を使った簡単レシピを少しずつ書きためていこうと思います、そして日々の出来事も。。。
てまり寿司。
2008年05月05日 (月) | 編集 |
5月5日はこどもの日。。そして男の子のお節句。。 

 いつも思うんです、

桃の節句は「ちらし寿司」、端午の節句は何を食べる?

私のところは娘ばかりなのであまり気にしなかったけど。。

5月5日の端午のお節句をお祝いするお家では何を作ってるんだろう・・   

気になる、気になる。。 

で、娘二人の我が家の今日はこんなのを作りました ♪

 てまり寿司 
ご飯・てまり寿司

 てまり寿司・ラップを外してドアップ!
ご飯・手まり寿司小皿


≪材料≫
米:3合 だし昆布(10×10):1枚 合わせ酢(酢:大6 砂糖:大3 塩:大1/2)

鯛+山椒の葉 
スモークサーモン+レモン
カニカマ+玉ネギ+かいわれ大根
高菜の塩漬け
いなり寿司用にすしあげを味付け


小さなてまり寿司といなり寿司デス、お米3合でギリギリコレだけできました 

ピンポン玉より小さいかな。。ぱくぱくっとぺろぺろっと!で・し・た♪ .+:。(ノ^∇^)ノ゜.+:。


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GWに帰省していたハルが今日また一人暮らしのアパートへと戻りました。

いっつもお土産抱えて帰ってくれます、今日はコレ!!

お土産・カレー他


“ハハー、見つかったよ!鬼太郎カレー!!”

美味しかったよ、ハルありがとね♪ 


卒業式のちひな祭り。
2008年03月04日 (火) | 編集 |
昨日、3月3日は  の卒業式 でした。

厳かな式典の後、映画部によるビデオレターも大きなスクリーンで楽しませてくれ

趣のあるいいお式でしたよ。。

でぇ、次に控えましは我が家の  ひ な 祭 り  

 これはお雛様たちへのささやかなご馳走。
イベント・ひな祭り膳


 これは人間様へのささやかなご馳走。
イベント・ひな祭り


食卓に乗っているものは・・。
・飾りちらし寿司 
<人間様の分は娘達が何やら細工してましたっと♪>
・野菜たっぷり鯛のお刺身
・焼き豚
・煮物 (たけのこ・高野豆腐・きぬさや)
・わけぎのぬた (わけぎ・かまぼこ) ← 「あおやぎ」を入れたいけど家族の猛反対!
・お吸い物 (はまぐり・みつば)

あまり、思うような飾りちらしを作ることが出来なかった今年です、

私の場合、凝ったものを作るにはやっぱりたっぷりな時間が必要だ〜 p(*^-^*)q


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ひな祭りのご馳走を囲んだ後のお楽しみは・・?

そう、  ひ な あ ら し です!!

お雛さまの前にあがっているご馳走やその他諸々のものを食べたい放題、

荒らしたい放題賑々しく食べるんですよ、

このときばかりは無礼講とばかりに ダイエットもなんのその

雛あられ。さくらもち。おせんべい。ケーキ。果物。その他諸々のものが

次から次へと消化されていくんです、楽しいよ〜〜 

そして、祭の後の翌日には毎年のコトながら後悔。。 (笑)

皆さんの地域でも 『ひなあらし』なんてコトやってるかな・:*:・(*´ー`*?)・:*:・


太巻き寿司。
2008年02月03日 (日) | 編集 |
今日は節分です。 

全国各地で「鬼は外〜福は内〜」と賑やかに豆まきをしたり

太巻き寿司を食べたりと1月のお正月に次ぐ2番目の行事かな。。

で、勿論我が家も太巻き寿司にかぶりつくために作りました (*^¬^*)

 太巻き寿司 6本
ご飯もの・太巻き寿司

≪材料≫
米:4合 昆布(10cm×10cm):1枚 
合わせ酢:お好みで!
 (今日の私んちの割合 → 砂糖:大3 酢:大6 塩:小1 酒:大1) 
具 : かんぴょう・高野豆腐・しいたけ・厚焼き玉子・かまぼこ・きゅうり・みつば

具材の味付けは濃い目ぐらいに煮て巻き込むと美味しく出来上がるんだけど、

今日のは上品になりすぎたかな。。ちょっと薄口!

それに、巻くのに具材の並べ方が。。う〜〜ん、センスないなぁ。。 "r(^^;)

まだまだ、修行が必要なようです 

今から来年のことなんか言うと鬼に笑われちゃうけど、

来年こそ、頑張ろう オー!! p^^q

その切り口がコレ♪

ご飯もの・太巻き寿司(カット)



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今年の恵方は南南東。

物言わずモクモクともぐもぐもぐ。。

でも、こんなおっきいのん願い事をかなえながら最後まで食べつくせる筈がない!

という事は、、、えぇ〜〜!!今年も願いは叶わない?!

それならば、来年は細巻きにしちゃおうかな〜

ほなら、幾らでも願い事が叶っちゃう?

完食しては新たな願いを!

またまた完食しては新たな願い事を!

はぁ、仲々おぬし欲が深いのぉ〜〜 ってね♪ 


大人だって“お子様ランチ”♪
2008年01月05日 (土) | 編集 |
大人でもお子様ランチが食べたいな・・なんて思いませんか?

お店で注文するにはチョット恥ずかしい。。

それに量的にもやや物足りない感もあるしね〜 

なので、今夜は 「美味しいなぁ〜」 の声が聞きたくって 

家族4人分のお子様ランチを作りました 

 お子様ランチ
お子様ランチ


チキンライス 
キャベツ 
トマト 
レタス 
ハム 
スパゲティ 
ウインナー
ゆで卵
卵焼き
エビフライ
ハンバーグ

総勢11品を作るのはちょっと気力のあるときでないと出来ません、

なので、年に一度くらいしか提供できませ〜〜ん 


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我が家のおせち料理。
2008年01月04日 (金) | 編集 |
2008年、我が家のおせちです。

恥ずかしげもなく大きくのせちゃいまっす♪

おせち料理
おせち料理・3段


かまぼこと伊達巻以外は手作りです。

栗きんとんは帰省中のハル作、 (← 失敗して作り直しの刑〜♪)

黒豆はアキちゃんからの戴きモノです、

ふっくら甘すぎずスッゴク美味しかった♪来年教えてもらおうかな。。o(^-^o)


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うふふ、お年玉をもらっちゃいました〜♪
お年玉


左は、  よりレンタルビデオのチケット
真ん中、右は、 ×2 より お年玉〜〜♪

スッゴク嬉しいお年玉、大切に大切にとっておこう。。

なんだか幸せイッパイなお正月です