2009年11月16日 (月) | 編集 |
静岡に住む知人からお茶が届きました。
静岡の深蒸し茶・薄茶あられ・うなぎパイ
深蒸し茶・・初めて聞くお茶の種類です。
淹れ方1つで、美味しくも不味くもなると丁寧に教えてもらったように
淹れてみて、
戴いてみて、
その美味しさに驚きました。
お茶って、あまり味わって飲んだことはなかったように思います。
甘いものを食べた後や、食後に、喉を潤す為に飲む!と言う感じでしか
飲んでいなかったかも。。
この「深蒸し茶」、あまりにも美味しいのにビックリです。
美味しいお茶を飲む為に甘いものを添えるんだ･･と言う事の再確認が
出来たような気さえするくらいに美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。。 （*´艸｀）
暫くのご無沙汰です。
体調を気遣っていただいた方々、更新が滞る中遊びに寄っていただいた方々、
とっても嬉しかったです、ありがとう♪
首を痛めたのを同じくして大切に使っていたデジカメもとうとう壊れました。
（でもたまにご機嫌なときはこうして使えるので、不定期に登場です）
加えて、
先日職場の模様がテレ朝にて放映されたのをきっかけに
すっごい仕事量が増えてしまい、体調不良のまま膨大な仕事量と格闘中です。
そんな理由で、仲々ブログの更新が出来ない私です。
もう少し落ち着いたら、
もう少しマメな更新心がけますね！
取り急ぎ、不義理をしている（?）私の近況で・し・た♪
2009年11月03日 (火) | 編集 |
特に右に回らない。
そんな中、用があってチビネエサンと車でお出かけでした。
初心者マーク
が取れて間もない彼女がイケイケで運転をしてくれるのはとっても助かるんだけど、
バックは無理!といって断然拒否です。
この首の痛み、バックこそ無理なんだよぉ〜〜〜！！！
誰か、車庫入れをを手伝ってください！
と、ソコココの方にお願いしたいくらいでした。
2009年10月30日 (金) | 編集 |
結構簡単に焼きあがるマドレーヌをちょこちょこっと焼きました。
う〜〜ん、幸せな甘さ♪
マドレーヌ 直径７５mm×８コ
≪材料≫
小麦粉：１２０ｇ 粉砂糖：60g＋60g バター：１20ｇ 卵黄：３コ分 卵白：２コ分
レモン：１ｺ（皮のすりおろしとレモン汁に分ける）
≪作りかた≫
１．卵白を6分くらい泡立て、粉砂糖60gを2〜3回に分けて加えメレンゲをたてる
２．別ボウルで室温に戻したバターをハンドミキサーでまぜる
３．２がクリーム状になれば粉砂糖（60g）を加え更に混ぜる
４．３に卵黄を2〜3回に分けて加え混ぜる
５．レモン汁とすりおろした皮を加え混ぜる
６．メレンゲを1/3量加え、さっくりと混ぜる
７．６にふるった小麦粉を加えサックリと混ぜる
８．７に残りのメレンゲを数回にわけ加え混ぜる
９．マドレーヌ型に種を流し入れ、トントンと2〜3度空気抜き
10．180℃に熱したオーブンで25分焼く
焼きたては、表面がサックリしているけれど時間が経てばしっとり
美味しいマドレーヌの出来上がりです。 (*^^)v
職場の同僚さんは、マドレーヌはただ混ぜるだけの簡単仕様で楽！
なんていうから、次回はメレンゲ立てずに作ってみようかな!!と心が動いてます。
より簡単、且つ美味しければ言う事ナシですよね
あ！コアントロー･･入れるの忘れました!!"
人の笑顔に触れるときってホッとしますね。
我家から職場に続く道路が只今工事中です。
小さな交差点を渡るのにガードマンの方が指示してくれるんですが、
ココ２週間ほどで顔馴染みになったようで、
行きに帰りにと笑顔で挨拶をしてくれます。
おじさんの笑顔がとってもいい笑顔で、疲れが飛んでいきそうなんですよ。。
2009年10月28日 (水) | 編集 |
献立が多い我家です。
今夜は鰆の塩焼きにギュッ！！がメインの献立です。
鰆の塩焼き 絹揚げのダシ煮 白ネギのマリネ コールスローサラダ ご飯レシピはコレ！
白ネギのマリネ ３〜４人前
≪材料≫
白ネギ（太目がいい！）：２本 ベーコン：２枚
＜マリネ液＞
レモン汁：大１ オリーブ油：大３ はちみつ：小1/2 粒マスタード：小１ 塩・こしょう：少々
≪作りかた≫
１．ベーコンはウンと細切りにし、キッチンペーパーを敷いた器に広げラップナシでチン
（１分３０秒くらい）
２．マリネ液を作る→１のベーコンを加える
３．白ネギは４cmくらい長さにぶつ切りにする→熱湯でゆでる（３分ほどかな）
４．白ネギは熱湯から引き上げ後網などにのせ水切り
５．程よく水が切れたら熱い内に３のマリネ液に漬ける→１時間ほど冷蔵庫で冷やす
（冷め始める時に味を吸収するので熱い内にマリネ液へドボンね！）
６．器に盛りつける
冷たくってツルンと、サッパリ味でとっても美味しくいただけますよ〜。
これからの季節、お鍋には欠かせないけど、
ちょこっとこんな風な食べ方もいいですよ
季節もウンと進んだようで、朝晩冷え込みますね。
夏場は早くから目が覚めて困るくらいだったのに、
ココ暫くは目覚まし時計が鳴っても起き出したくなくって
寝坊したい気持とバチバチ戦ってますよ、好きなだけ眠っていたい季節到来ですね!!
さぁて、明朝も眠気と闘おうかな!!
2009年10月25日 (日) | 編集 |
新米の季節になると毎年同じような昼食が並びます。 "ｒ（＾＾；）
お昼ごはん 2009.10.25
新米ごはん
味噌汁(ワカメ、えのきだけ、ねぎ)
だし巻き卵おろし添え
辛子明太子
梅しそちくわロール
カブの葉とじゃこのさっと炒め
ご飯とお味噌汁が共に写った画像は湯気でボケちゃってますので
おかずのみの画像となってます。
秋はいいですね、美味しいものがいっぱいです。
今日は、届きたての新米を楽しみたくってご飯の進むおかずを揃えてみました、
すっごく美味しかったです♪
ご飯に、一品だけ添えるとしたら何を選びましょう。。。
卵焼き？
塩鮭？
めんたいこ？
生卵？
納豆？
おつけもの？
肉じゃが？
きんぴらごぼう？
手の込んだものは要らないんです、
新米の邪魔にならないおかずが欲しいんですよね。。
あなたなら、何を選びますか？
多分、今の季節ならテレビなんかでこんなテーマのものが放送されてるんでしょうね。。
私はあまりテレビは観ないからわかんないや。。
2009年10月23日 (金) | 編集 |
ナスにトマトソースが！チーズが！とっても合うんですよね。
米ナスピザ ３コ分
≪材料≫
米ナス：１ｺ 塩・こしょう：少々 サラダ油：大１
トマトソース・トマト・玉ねぎ・ベーコン・とろけるチーズ：適量
作りかたは、ナスを両面焼いたあとピザの材料をトッピングして
オーブントースターで焼くだけ！
とっても簡単！とっても美味しい♪
・・といった風に、ここの所手のかからない一品が我家の食卓に
のぼり続けています。
メイン、副菜、等々３〜４品を１時間以内で仕上げよう！！
イエイエ、出来る事なら３０分で仕上げたい私です。
お仕事忙しくってクタクタでお料理の献立が考えられないんです。
ふっふふ、それは建前！
本音は、お料理したくない〜〜〜な気分が続くこの頃なのです。 "ｒ（＾＾；）
秋ですね、人恋しい季節だな・・なんて物思いにふけりつつ
メールチェック
をしていたら暫くご無沙汰だった知人からメールが・・。 なんだか、
思いがけない連絡が入ってるのって嬉しいですよね。
思いっきりニコッとしてしまいました。
2009年10月18日 (日) | 編集 |
私の一週間のうち、日曜は自宅でノンビリ過ごす日。
お菓子やパンを焼いたり、ちょっと時間のかかるお料理をしたり。。
で、今日はアーモンドパイを焼きました。
今ちょっとマイブームなのがパイなんですが、
今日の出来栄えはイマイチですので、レシピは割愛です！
要勉強!!ということで、画像のみです。（*´艸｀）
アーモンドパイ
先日、我家のチビネエサン東京へ研修旅行でした。
あの台風の最中です。
悪天候にもめげずにたっぷりなお土産の山です。
東京土産
「東京土産の代表選手って何？」
色んなお土産を眺めながら疑問が湧いてきました。
なに？何？ナニ？ 気になります。
プロフィール
